Compote de pomme pour un bébé de 4 mois et plus

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La pomme est un fruit très sucré, plein de vitamines. Elle est très riche en fibres et régule le transit intestinal, ce qui en fait un excellent allié pour le démarrage de la diversification alimentaire. Idéalement pour les compotes on choisit un type de pomme qui se tient plutôt bien : la Golden. Jaune à l’extérieur, elle se reconnaît assez bien sur les étalages des marchés au milieu des autres pommes

La recette :

  • – 220 g de pomme Golden (Une belle pomme)
  • – de l’eau pour la cuisson vapeur
  • – un cuit vapeur
  • – un mixeur

On commence par laver notre pomme Golden. On la lave, on l’épluche, puis on la coupe en morceaux. Après épluchage il me reste 185 g de pommes.

Je coupe toujours mes fruits en petits morceaux ou en tranches pour que la cuisson soit plus homogène et plus rapide

On dépose nos morceaux de pomme Golden dans le panier vapeur et la cuisson va pouvoir démarrer. Comptez 8 minutes de cuisson vapeur.
Une fois la pomme cuite, on place nos morceaux dans notre mixeur et on va pouvoir mixer à pleine puissance. N’hésitez pas à faire un premier mixage et à ajouter de l’eau de cuisson par la suite jusqu’à obtenir la consistance souhaité.

Bon appétit bébé !